当今世界随着供应链的飞速发展，各个行业对于控制成本这个方面要求就格外的严格。而对于餐饮连锁这个锱铢必较的行业来说，节省成本并不容易。通过会员营销的方式规避风险、降低成功，在大多餐饮老板心中还没有一个很明确的概念。

会员营销规避了打折带来的问题。商家通过会员制给消费者积分或者返券，以供消费者下次消费时使用。而这些积分或者返券下次被使用的时候，就可以为商家创造第二次到店的收入和利润。

在餐饮行业利润越来越微薄的情况下，哪个商家不渴求得到越来越多的忠实顾客？

“会员制的核心就是维护老顾客，进而培育顾客的忠诚度。”某餐饮企业在成立初始就发现一个行业现象：一个普通消费者今天去光顾一家饭店，得到了一些惠顾，成为这家饭店的会员，他今后去这家饭店的次数或者频率就会增加。如果他对这家饭店印象良好，他会兴致勃勃地推荐给朋友，那么顾客的忠诚度就建立起来了。

会员营销才是餐饮企业“经营老顾客”的有利武器。老顾客是对品牌有偏好的忠诚客户，如果他喜欢的餐厅给予他特别关怀和优惠，他通常是不会反感的。只是在互动方式上，需要注意频率和方法，避免打扰。”

在很大程度上，能否撬动老顾客的潜在需求，对于商家而言，将决定着能否真正做到“销售最大化，成本最小化”。傲友连锁店管理系统，作为商家最得力的营销工具，会员营销更容易在顾客心中打上标签——“这家饭店不错，下次还会再来”。

会员营销的奥秘就在于，“一是降低营销成本；二是培育顾客忠诚度；三是提高消费频次。”为餐饮企业推行会员营销的一个重要原则是，既不损失利润，又能带动重复消费。

起初的餐饮会员营销只是在高级会所、餐饮连锁等餐饮也太常用到，随着会员营销模式的出现，会员营销逐渐被大多数的品牌餐饮接受。

未来的餐饮业需要有技巧的超前性和至高战略的境界。信息时代，会员营销已日渐成为企业品牌传播的利器，会员就是企业的品牌秀场。而在多种力量的推动下，口碑传播永不过时。

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