连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益，是一种经营模式。
近年来中国连锁业发展迅猛，包括餐饮、服装、新兴服务等都通过连锁经营的方式得到了长足的发展。中国传统的休闲食品行业也通过连锁经营的方式找到其新的行业发展方向，预计连锁经营将为成为休闲食品行业主要的经营模式之一。
食品行业连锁经营模式实施集中化信息化管理，规模化经营不仅可以保证产品及服务质量，而且，其经营成本更低，价格更优惠。并且，实施信息化管理，所有数据统一在连锁店管理系统中，商家通过系统分析出不同的区域不同商品的情况，区划出不同的档次的商品和热门商品，满足了人们对消费品位不同层面的追求。
此外，连锁经营中应用信息化连锁店管理系统，不但为人们提供了高质量的产品和周到服务还让人享受到消费之外的文化。对于经营者来说，连锁店信息化管理经营具有成熟的运营模式、成功的盈利经营方式，不仅是经营者提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助经营者突破发展中的管理瓶颈。
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