餐饮企业在保证菜品和服务品质的同时，若想刺激顾客的就餐消费，提高营业额和顾客忠诚度，并在竞争激烈的行业大军中脱颖而出，首先需要的是建立完善的会员管理系统。采用信息化、便捷的方式（短信）宣传企业形象，传播优惠信息，做好市场推广。了解会员的详细信息、消费习惯及喜好，用以对其进行差异化营销。挖掘长期未就餐消费的“沉睡顾客”，整合现有顾客资源，留住回头客 。

新客户开发与老客户维系相比，一定是一个费时、费力、代价高昂而往往又收效甚微的工作。新客户的成本是维系现有客户的5倍以上。顶级的销售人员之所以能够始终保持卓越的业绩，是因为他们在开发新客户和维系老顾客之间很好地保持了平衡。他们一直采用各种可能的方式去和老顾客保持沟通，去了解并设法满足客户新的需求。对于那些之前享受过你的产品和服务的顾客而言，你只需花少量的时间和精力就可以了解他们的需求，而且经常的沟通和接触会让企业和客户建立一种公事之外的更深的私人友谊。

因此，餐饮企业的营销工作中，维系和激活老客户是餐饮企业取得良好业绩的至关重要的武器。首先，我们应该审视现有的会员客户数据库。尽管会员客户的记录详尽不一，但大多数我们可以查询到会员客户的消费记录：会员客户是什么时候来消费的；从什么时候开始，会员客户开始来消费的频率变少；我们还会发现许多在餐饮企业办过卡却从来消费过的会员客户。这些沉睡或者休眠的客户是一个潜在的销售金矿。

这个时候，我们必须去了解究竟是什么原因导致了他们的沉睡和休眠。他们是否选择我们的竞争对手？别的餐饮企业是否提供了更为舒适的服务？是否对本餐饮企业的服务感到不满？是否认为我们的菜品口味不太适和……也许原因远没有我们想象的复杂，他们只是很长一段时间没有听到我们的声音，我们不在随时唤起的人和事的记忆范围之内。但不管什么原因，我们该做的工作是找出发生了什么，并找到一个方法把这些人激活，让他们重新成为我们的客户。 

实现这些目标，无论你选择什么样的工具，请确保你明确表达了以下三层信息：

第一，向会员客户问好。譬如：“尊敬的XX先生/女士，久疏问候，近来可好？”

第二，向会员客户表示你非常珍视他对您餐厅的建议。

第三，借机告诉你的会员客户你们餐厅最近有啥优惠活动。

为进一步鼓励会员客户来餐厅就餐，你可以给予会员客户一定的优惠回报，傲友会员营销系统可以帮您轻松的实现您想达到的目的。譬如：一张代金卷，一份免费或特价的菜肴，多倍的积分，多样化的积分兑换方式，会员客户生日祝福等等。

显而易见，沉睡的客户就是一座金矿。在你四处张望寻找客户的时候，不妨放缓脚步，想想还有多少沉睡的客户没激活。

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会员管理系统,会员积分系统,会员卡管理软件,进销存管理系统,连锁店管理系统,会员营销系统,会所管理系统

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