要使餐饮店的生意兴隆，做到以下五个原则，必定会产生奇妙的效果：
1、追求成长。
做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
2、确保合理的利润。
不能靠亏本的形式去吸引顾客，一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种，才能不断发展。
3、以食客为出发点。
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他，了解你的经营对象是开店的第一步。
4、听取食客的意见。
了解食客的需要，做到这一点，最好的方法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
5、控制良机。
生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
以上五个原则表述起来很简单，但要实际做到却不那么简单，作为餐饮业的经营者，最重要的是要重视你食客的管理，对食客提出的建议、投诉都要做好记录，最好是录入到会员管理系统中，那样可以定期的联系有过建议和投诉的客户，让他们免费帮您优化您的餐饮店。
